Sapi

Mana yang Lebih Sehat, Minum Susu Kambing Atau Susu Sapi?

Kebanyakan orang mungkin lebih mengenal susu sapi dibanding susu kambing. Baik itu susu formula, keju, yogurt, es krim atau produk lainnya. Padahal, susu kambing juga memiliki khasiat yang tidak kalah menyehatkan lho! Lantas, karena keduanya diyakini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, lantas mana yang lebih baik: susu sapi atau susu kambing? Baca terus untuk mengetahui jawabannya.

Perbandingan kandungan gizi susu kambing dan susu sapi

Berikut ini adalah kandungan nutrisi yang terdapat pada kedua jenis susu tersebut.

Susu sapi

Secangkir susu sapi memiliki kandungan kalori dan lemak yang lebih rendah dibandingkan susu kambing, yaitu 149 kalori dan 8 gram. Selain itu, lemak jenuhnya pada susu sapi lebih rendah dari pada susu kambing. Kandungan vitamin B12 pada susu sapi 18% dan asam folat 3 persen. Itu sebabnya susu sapi lebih banyak digunakan untuk susu formula jika ibu tidak menyusui bayinya. Tak hanya itu, kandungan selenium dan riboflavin (vitamin B2) pada susu sapi juga dikenal lebih dari pada susu kambing.

Susu kambing

Secangkir susu kambing mengandung 168 kalori lebih banyak dengan 10 gram lemak. Kalsium susu kambing juga lebih tinggi. Namun kandungan vitamin B12 pada susu kambing hanya berkisar 2,8%, atau bisa dibilang jauh lebih rendah dari pada susu sapi. Sedangkan kandungan vitamin