Fakta Gizi

Ragam Makanan yang Mengandung Gas (Apakah Kangkung Termasuk?)

Kangkung sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Namun katanya, kangkung merupakan makanan yang mengandung gas dan bisa membuat Anda kembung jika dikonsumsi secara berlebihan. Apakah anggapan itu benar? Lalu, makanan dan minuman apa saja yang mengandung gas?

Benarkah kangkung merupakan makanan yang mengandung gas?

makanan yang mengandung gas, kangkung

Makanan yang bisa menyebabkan kembung adalah makanan yang mengandung FODMAP, yaitu karbohidrat rantai pendek yang bisa menghasilkan gas di dalam perut.

Tidak semua orang sensitif terhadap FODMAP kecuali orang yang memiliki sindrom iritasi usus besar (IBS) cenderung lebih sensitif. Bagi orang yang sensitif terhadap FODMAP, karbohidrat pergi ke ujung usus besar, tempat bakteri usus berada.

Di usus besar, bakteri usus kemudian menggunakan FODMAP sebagai bahan bakar yang menghasilkan gas hidrogen dan menyebabkan segala macam gejala gangguan pencernaan.

Penelitian menunjukkan adanya hubungan yang kuat antara kandungan FODMAP pada makanan tertentu dengan gangguan pencernaan seperti perut kembung, perut kembung, sakit perut, diare, bahkan sembelit (sembelit).

Namun, belum diketahui apakah kangkung itu sendiri mengandung FODMAP atau tidak. Pasalnya, penelitian yang dilakukan di Monash University tidak menyebut kangkung sebagai makanan yang mengandung FODMAP.

Itu sebabnya, ada anggapan bahwa kangkung merupakan makanan yang mengandung gas tinggi dan bisa menyebabkan kembung tidak terbukti secara ilmiah.

Makanan yang mengandung gas (lebih tepatnya yang …

6 Manfaat Asparagus Bagi Kesehatan, Termasuk untuk Pencernaan dan Diet

Pernahkah Anda mendengar tentang sayuran yang disebut asparagus sebelumnya? Ya, sayur yang satu ini mungkin tidak terlalu umum, kecuali saat dimasak menjadi sup asparagus. Padahal, biasanya lebih mudah menemukannya di supermarket yang menawarkan aneka sayuran yang cukup asing. Nutrisi yang terkandung dalam asparagus tidak kalah bagusnya dengan sayuran lainnya. Yuk, kenali berbagai manfaat asparagus.

Berbagai manfaat asparagus yang sayang untuk dilewatkan

Berikut beberapa manfaat asparagus yang bisa Anda dapatkan:

1. Baik untuk pencernaan

Sistem pencernaan manusia membutuhkan asupan serat yang cukup untuk bekerja secara optimal. Nah, Anda bisa dengan mudah mendapatkan asupan serat hanya dengan mengonsumsi setengah cangkir asparagus seberat 1,8 gram. Kandungan serat tidak larut yang tinggi pada asparagus bermanfaat untuk melancarkan buang air besar sehingga dapat dikonsumsi untuk mengatasi sembelit.

Sedangkan kandungan serat larutnya bisa menjadi makanan bagi bakteri baik di dalam usus yaitu Bifidobacteria dan Lactobacillus. Itulah sebabnya, menambahkan asparagus ke dalam menu makanan harian Anda adalah cara terbaik untuk membantu memenuhi kebutuhan serat dan menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda.

2. Nutrisi padat

Asparagus dikemas dengan nutrisi khusus, tetapi sangat rendah kalori. Berbagai nutrisi yang terkandung dalam asparagus yaitu protein, lemak, serat, vitamin C, vitamin A, vitamin E, folat, kalium, dan fosfor. Tak hanya itu, asparagus …