cara diet

Panduan Diet Tinggi Serat, Cara Sehat untuk Turunkan Berat Badan

Saat ini terdapat berbagai macam jenis diet untuk menurunkan berat badan. Salah satu pola makan yang dipercaya bisa menurunkan berat badan dengan cepat adalah pola makan tinggi serat. Lalu seberapa efektifkah jenis diet ini dan bagaimana cara kerjanya? Untuk menjawabnya, yuk kita ketahui dulu apa itu serat dan perannya bagi tubuh.

Sebenarnya apa sih fiber itu?

Serat adalah karbohidrat yang ditemukan dalam makanan nabati seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian. Berbeda dengan karbohidrat lainnya, serat tidak mudah terurai dan dicerna oleh tubuh. Sebab, serat justru akan membilas dan melancarkan sistem pencernaan dengan mudah tanpa menyebabkan peningkatan kadar gula darah.

Inilah mengapa serat umumnya dapat membantu menurunkan kolesterol, mencegah sembelit, dan mengatasi berbagai masalah pencernaan.

Jenis serat

Serat dibedakan menjadi dua jenis, yaitu serat larut dan serat tidak larut. Apa perbedaan antara Serat Tidak Larut dan Serat Larut? Inilah perbedaannya.

1. Serat tidak larut

Sesuai dengan namanya, serat tidak larut tidak bisa larut dalam cairan. Serat ini berfungsi membantu mencegah sembelit. Biasanya, jenis serat ini ditemukan pada biji-bijian, sereal gandum, dan sayuran seperti wortel, seledri, dan tomat.

2. Serat larut

Serat yang larut dalam air akan menyerap cairan sehingga mengental di pencernaan Anda. Serat ini membantu mengontrol kadar gula darah dan menurunkan …